Rotes Pesto
KitchenAid Koch
Rotes Pesto schmeckt köstlich zu Pasta, Kartoffeln, Grillgemüse oder als Aufstrich auf geröstetem Brot.
Zutaten
7 g Basilikumblätter
25 g Parmesan
25 g Pinienkerne
55 ml Olivenöl
1 Klein Knoblauchzehe
70 g sonnengetrocknete Tomaten
Schritt für Schritt
Parmesan in den Mixer geben und 15 Sekunden lang auf Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl, Basilikum, Tomaten, Pinienkerne und Knoblauch hinzugeben und 45 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen.
Zu Pasta, auf einem Sandwich oder Toast oder im Wrap servieren.