Crostini mit Schokoladen Tapenade
KitchenAid Koch
Gesamt10min
Zubereitung10min
Werkzeuge
Zutaten
60 g
Zartbitterschokolade (70%)
300 g
Entkernte schwarze Oliven
1
Thymianzweig
5 EL
Olivenöl
24
Scheiben Baguette
100 g
Reifer Ziegenkäse
nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritt für Schritt
Die Schokolade schmelzen. Die Oliven und Thymianblätter im Blender mixen. Bei laufendem Motor nach und nach das Olivenöl und die geschmolzene Schokolade beigeben, bis die Mischung eine streichfähige Konsistenz aufweist. Pfeffern, in eine Schüssel geben, abdecken und stehen lassen. Die Baguette-Scheiben leicht auf beiden Seiten toasten, bis sie knusprig sind und mit der Tapenade bestreichen. Den Ziegenkäse darüber krümeln und sofort servieren.